中文名称DL-谷氨酰胺

英文名称DL-Glutamine

CAS号585-21-7

分子式C5H10N2O3

分子量146.14

EINECS号1308068-626-2

相关类别有机化工原料类;食品添加剂;氮化合物

熔点185-186°(King);

mp173-174.5°(Kline)

储存条件Refrigerator

溶解度可溶于酸性水溶液（轻微），水（轻微，超声处理）

形态固体

颜色白色至类白色

Merck4471

CAS数据库585-21-7