中文名称L-谷氨酸盐酸盐

英文名称L-(+)-Glutamicacidhydrochloride

CAS号138-15-8

分子式C5H10ClNO4

分子量183.59

EINECS号205-315-9

相关类别胺卤素盐;医药原料;化学生物学

熔点214°C(dec.)(lit.)

比旋光度25.5º(c=10,2NHCl)

密度1.525

折射率24°(C=6,H2O)

储存条件Storebelow+30°C.

溶解度H2O:1Mat20°C,透明，无色

形态晶体

颜色白色

气味(Odor)无味

水溶解性490g/L(20ºC)

敏感性HygroscopicMerck14,4469

BRN3565569

稳定性吸湿性LogP-1.435(est)

CAS数据库138-15-8

化学性质：白色结晶性粉末。相对密度1.525，熔点202213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°

。1g溶解于约3ml的水，几乎不溶于乙醇和yimi。水溶液的石蕊试验呈酸性。

主要用途：代盐剂；增香剂；营养剂；食物增补剂。 用途用作生化试剂用途kainate、NMDA和

quisqualate受体激动剂；一种刺激性的氨基酸神经递质。