吐温20 CAS9005-64-5直发 食品乳化剂增溶剂 源梦生物

吐温20

中文名称:吐温20

英文名称:Polysorbate20

分子式:C26H50O10

分子量:522.6692

EINECS号:500-018-3

化学性质：琥珀色黏稠液体，有轻微特殊臭味，昧微苦。相对密度为1.08～1.13，沸点321℃。溶于水

、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，不溶于矿物油和石油醚。HLB值为16.7。大白鼠经口LD5037g/kg，Adl0～

25mg/kg(FAO/WHO，1994)。

主要用途：

用途1：作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于雪

糕，Zui大使用量为1.5g/kg；在果汁饮料中Zui大使用量为0.75g/kg；在月饼中:Zui大使用量为0.5g/kg。

用途2：一种非离子表面活性剂。

用途3：可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、抗静电剂、润滑剂等用途用作乳化剂用途本品属水包油型乳化

剂，可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、润滑剂和抗静电剂。在石油开采中作为油井生产的防蜡剂，可以

清除油井的结蜡；作为降粘剂可以降低原油流动粘度提高油井产量，提高输送能力。在医药、日用化工

中用作药品和化妆品的增溶剂、渗透剂和分散剂。由于本品具有防锈性和润滑性因而用以制备防锈润滑

油和除锈去脂迹油。