海藻糖厂家 CAS99-20-7直发 碳水化合物类 食品甘味剂 源梦现货

中文名称海藻糖

英文名称Trehalose

CAS号99-20-7

分子式C12H22O11

分子量342.3

EINECS号202-739-6

相关类别碳水化合物类;植物提取物;医药中间体;单糖

Mol文件99-20-7.mol

熔点203°C

沸点397.76°C(roughestimate)

密度1.5800

蒸气压0.001Paat25℃

折射率197°(C=7,H2O)

RTECS号LZ5776770

储存条件Inertatmosphere,RoomTemperature

溶解度Solubleinwater;veryslightlysolubleinethanol(95%)

酸度系数(pKa)12.53±0.70(Predicted)

形态粉末

颜色白色至类白色

产品简介：海藻糖，又称α，α-海藻糖、α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷、Mycose,为两分子D-吡喃

葡萄糖的异头碳原子(C1)上的半缩醛羟基之间去水缩合而成的非还原性双糖。主要分为α，α-海藻糖、α，β

-海藻糖和β，β-海藻糖等三种。存在于霉菌、藻类、干酵母、麦角等中，也可由人工合成。

药理作用：

海藻糖对生物分子有特殊的保护作用，它能使许多生物在异常条件下，如高温、脱水和冷冻时仍保持原活性。