中文名称L-亮氨酸

英文名称L-Leucine

CAS号61-90-5

分子式C6H13NO2

分子量131.17

EINECS号200-522-0

相关类别氨基酸类;生物化学品;中性氨基酸;氨基酸及其衍生物

Mol文件61-90-5.mol

熔点>300°C(lit.)

比旋光度15.4º(c=4,6NHCl)

沸点122-134°C(Press:2-3Torr)

密度1,293g/cm3

蒸气压<1hPa(20°C)

折射率1.4630(estimate)FEMA3297|L-LEUCINE

闪点145-148°C

储存条件2-8°C

溶解度可溶于1MHCl：50mg/mL

酸度系数(pKa)2.328(at25℃)

形态粉末

颜色白色至类白色

化学性质：白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味(DL-亮氨酸呈甜味)。于145～148℃升华。

熔点293~295℃(分解)。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每g溶于约40ml水和约100ml醋酸。

微溶于乙醇(0.07%)，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于yimi。属必需氨基酸，成人男子需

要量2.2g/d(151本)。为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。天然品存在于脾脏、心脏等中，并以

蛋白质形式存在于各种动植物组织中，腐败分解后可游离而出。

主要用途：L-亮氨酸可用作营养增补剂；调味增香剂。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂植物生

长促进剂。按我国GB2760-96规定可用作香料。