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四乙酰核糖 , 胞苷 , 腺嘌呤 , 利巴韦林 , 对羟基苯乙酮 , 阿昔洛韦侧链
L-羟基脯氨酸 CAS51-35-4 湖北源梦生物

L-羟基脯氨酸


中文名称:L-羟基脯氨酸

英文名称:L-Hydroxyproline

CAS号:51-35-4

分子式:C5H9NO3

分子量:131.13

EINECS号:200-091-9


化学性质:白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质

。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。


用途:增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。








发布时间:2024-11-07
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